Añadir un endpoint de salud sin datos personales

No hay forma de saber desde fuera si una instancia funciona, en qué versión está o si el radar está al día. La observabilidad debe respetar los principios: nada de rastreo, solo un estado agregado que pueda consultar Uptime Kuma autoalojado.

1. src/app/api/salud/route.ts (GET): ok, version, modo (demo o supabase), ia (claude o local, sin exponer la clave) y radar (fecha del último informe con leerRadar(1).actualizado).
2. Cache-Control: no-store.
3. Con Supabase, una consulta barata (limit 1 sobre foros) que devuelva bd: "ok" o bd: "error", sin el mensaje de error.
4. Documenta en el README cómo apuntar un monitor a /api/salud.